かにの本場「香住」を象徴する、繊細でキメ細かい味わい・・・

【茹で蟹1杯、濃厚蟹みそ1つの計2点がセットになった商品です】

日本海随一の漁港"香住"で水揚げされた紅ずわいがにを『香住がに』と言います。︎︎ ︎︎
香住は漁場が近く、漁船もすぐに帰港するので鮮度は抜群。
当店はそこから、かにの大きさや状態を見極め一つひとつ選別しています。

水揚げ後すぐに炊いた紅ずわいがには、松葉ガニにも匹敵する味わいになります。

厳選した後にこだわりの釜で
『蟹の出汁』を使ってかにを炊く。
本来の旨味を逃がさぬよう、手間を惜しまず丁寧に仕上げております。

お召し上がりの際は、三杯酢などをつけずに是非
『そのまま』食べていただくことをお勧め致します。

 漁期に伴い、取り扱いは期間限定。9月下旬～翌5月下旬まで。数にも限りがございます。

 【濃厚蟹みそ】は香住蟹数匹のみそを集めてつくった無添加・手作りのひと品。

不純物を取り除き、鍋で火にかけ、木べらで丁寧にじっくり煮詰めました。そのまま贅沢に食べるのもよし。蟹の身をディップして食べるのも最高です。

浜茹でと甲羅みそ、いずれも人工的な添加物は一切使用しておりません。
旨味がぎゅっと詰まったかにをぜひご賞味下さい。

商品内容
　　　茹で蟹1杯·蟹みそ1つ(40g※甲羅の重量除く)

賞味期限
　　　お届け日より3日間（要冷蔵）/甲羅みそはお届け日より30日間（冷凍）

お届け日数
　　　ご注文確定日より3日以降の希望日をご指定できます。（ご購入時の注文確認メールに項目にご希望の日付と時間を記載の上ご返信お願い致します。）

●香住のかには、最適に釜茹でしていますので、そのままお召し上がりください。
●品質保証書、かにのさばき方のしおりが付いています。
●海の時化で漁に出れない日があり、かにの発送が遅れる場合があります。
●天候悪化等不慮の事態により配送が遅延する場合がございます。